Zlati paket

About this sauce

ZLATI PAKET JE SESTAVLJEN IZ TREH OMAK (RDEČA LIČKA, RUMENA MRZLICA, SOLZNE OČI) IN DVEH PEKOČIH OBROČEV (JALAPENO, CHUPETINHO). VSI IZDELKI SO BILI NAGREJENI Z ZLATOM NA DOBROTE SLOVENSKIH KMETIJ! OMAKA RDEČA LIČKA Omaka Rdeča Lička predstavlja našo prvo ustvarjeno omako. Sestavljena je iz čilijev Jalapeno, Bishop’s Crown, za večji odtenek občutka pekočnosti pa smo dodali še Habanero Red. Ob preizkušanju omake lahko takoj zaznamo čili in okus paprike. Omaka vsebuje več kot 80% čilija. Neto količina: 105 ml OMAKA RUMENA MRZLICA Ideja o omaki Rumena Mrzlica je nastala ob vsakodnevnem uživanju čilija Aji Lemon drop. Ta napoj ima izrazito citrus-sadno noto, zato smo ga morali vkuhati v to Napojno omako. Dodali smo še zanimiv in okusen Monkey Face, vse skupaj pa zaokroži pekočina čilijev Naga Yellow, Fatalii Yellow in Habanero. Celotno fuzijo okusov smo dodatno začinili s šcepcem svežega ingverja in sokom limone. Neto količina: 105ml OMAKA SOLZNE OČI Solzne Oči dobimo ob uživanju najbolj pekočih čilijev. V ta Napoj smo vtaknili Morugo Chocolate, Jolokio Brown, Carolino Reaper. Izbor čilijev poznavalci imenujejo kar “nuklearni čiliji”, saj večina presega 1 milijona skovilov. Brez skrbi, omaka je popolnoma jedljiva, saj smo jo naredili po načinu BBQ style. Dodali smo čili – Numex Big Jim ter Jalapeno, ki smo ju 8 ur dimili na počasi tlečem sadnem lesu slive in ringloja. Temperatura dimljenja ni presegla 60 stopinj celzija. S počasnim dimljenjem smo obdržali sokove čili in dodali sadno dimljeno aromo Neto količina: 105ml PEKOČI OBROČI JALAPENO (212ml) Čili Jalapeno smo vložili po starem receptu naše ome. Naša oma je vedno naredilo hrustljavo vloženo ozimnico. Skrivnost je zaupala tudi nam, in tako smo skupaj vložili prvo rundo domačih čilijev. Preprosto, hrustljavo, domače! Ste vedeli? Vsi naši čiliji so skozi naše roke potovali vsaj 5 krat. Delo na naši kmetiji še vedno poteka predvsem ročno. S takšnim načinom lahko zagotovimo vrhunsko kakovost vseh naših izdelkov. Tudi pekoči obročki so bili narezani ročno. Sestavine:Čili Jalapeno miks (Jalapeno Early, Jalapeno TAM, …), kis, voda, olje, česen, sol, sladkor, lovorjev list, poper. Neto količina: 212 ml Neto plod: 100g ali 8-10 kom. celih čilijev. PEKOČE: 1/3 ali manj do srednje pekoče. PEKOČI OBROČI CHUPETINHO (212ml) Čili Chupetinho je v Braziliji poznan tudi kot Biquinho. Ima čudovito aromo, sadni okus. Je sorodnik Habanera, zato se pripravite na izraziti “habanero okus” s prijetno pekočino Čili smo vložili po starem receptu naše ome. Naša oma je vedno naredilo hrustljavo vloženo ozimnico. Skrivnost je zaupala tudi nam, in tako smo skupaj vložili prvo rundo domačih čilijev. Preprosto, hrustljavo, domače! Ste vedeli? Vsi naši čiliji so skozi naše roke potovali vsaj 5 krat. Delo na naši kmetiji še vedno poteka predvsem ročno. S takšnim načinom lahko zagotovimo vrhunsko kakovost vseh naših izdelkov. Tudi pekoči obročki so bili narezani ročno. Sestavine: Čili Chupetinho, kis, voda, olje, česen, sol, sladkor, lovorjev list, poper. Neto količina: 212 ml Neto plod: 90g ali 15-20 kom celih čilijev. PEKOČE: 2/3 – srednje pekoče.

Ingredients

Ingredients haven’t been added yet.

Rate this sauce

Log in or join free to rate it, keep private notes, tag it and add it to your shelf.

Member reviews

No reviews yet.

Comments

No comments yet.

Log in to comment.