Mycélium

About this sauce

Mycélium est née d’une collaboration avec Dawson’s Hot Sauce, avec pour défi de faire une sauce au goût d’érable… sans sirop ! Le secret : le champignon sauvage lactaire à l’érable. Avec son mélange de miso, courge butternut et piment Habanero, il en résulte une sauce piquante riche et umami. Idéale pour les mijoters et grillades. Édition limitée.

Ingredients

As printed on the bottle

Courge butternut • Eau • Vinaigre de vin blanc, infusé au cèdre • Poivrons Rouge • Oignons • Piments Habanero • Miso (eau, soya, riz, sel) • Piments fort déshydratés (Ancho, Arbol, Guajillo) • Ail • Sucre (cassonade) • Sel • Huile de canola • Champignons lactaires à odeur d'érable déshydratés • Épices. Contient : Soya • Sulfites.

Peppers detected automatically

• Ancho
• Chile de Árbol
• Guajillo
• Habanero

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