San Pasilla

About this sauce

San Pasilla, née de la rencontre entre La Pimenterie et Piko Peppers. L’arôme fumé incomparable du Pasilla de Oaxaca, le feu du Habanero et les saveurs umami du moromi. Entre mole negro et sauce BBQ japonaise, sa profondeur sucrée-épicée séduit. Une ode audacieuse au mélange des traditions. Tout simplement la meilleure sauce fumée du monde !

Ingredients

As printed on the bottle

Sucres (cassonade, purée de pomme, sirop d’érable) • Eau • Vinaigre de cidre • Sauce tamari (eau, fèves de soya, sel, sucre) • Moromi (pois jaune bio, tourteau de cameline torrefié, sel de mer, Aspergillus oryzae) • Oignons • Huile de canola • Piments habanero chocolat • Piments Passilla de Oaxaca • Ail • Gingembre • Piments Gochugaru • Huile de sésame • Poudre de cacao • Fenugrec • Gomme xanthane. Contient: Soya • Moutarde • Sésame.

Peppers detected automatically

• Gochugaru
• Habanero

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